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【京都・串カツ】プロの職人技が見える、串たなか。

京都・烏丸で串カツを食べようとググったところたまたま見つけた串カツ店、串たなか。



メニューは一つしかない。
その名も「一方通行」。

スタートと同時に食べるスピードに合わせて、店主おまかせの串が次から次へと揚げられていく。


餅・豚ネギ・チーズ・まいたけ・うずら卵・パン・豆腐・海老・かき・カボチャ・牛カツ・三つ葉・アジ・豚バラ…合計20本。最後はリンゴで締められる。

もう充分となればそこでストップ。でも衣は薄くサクサク、油も良質なので胃にもたれないので気が付けばお茶漬けまで食しておりました。

複数のお客さんの串を食べるペースに合わせて、揚げ続ける大将の手さばきはまさに職人技!



この日は飛び入りで偶然2席空いておりましたが、予約は必須とのことです。

【串たなか】
京都府京都市中京区占出山町310-10
阪急京都線烏丸駅から徒歩5分
17:30~22:30
月・火 定休日
075-222-0054

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